Что можно взять с собой из еды в дорогу на машине, в поезд и автобус: основные правила, как собрать еду с собой в дорогу и способы, как хранить продукты без холодильника?

В современном мире поездки стали неотъемлемой частью жизни человека – отпуск, путешествие, служебные командировки. Чтобы поездка принесла максимум удовольствия, и ничего не омрачило время препровождения в пути, необходимо заблаговременно позаботится о вопросе, что взять с собой в дорогу из еды.

Основные правила, как собрать еду с собой в дорогу

Независимо от длительности поездки и транспорта, нужно следовать общим правилам по сбору еды с собой в дорогу:

1. Продуктов не должно быть много, так как они занимают место. Берите в дорогу то количество еды, которое способно насытить организм. Лишние продукты «крадут» полезное пространство в вашем чемодане.
2. Не берите скоропортящиеся продукты, которые могут растаять или потечь. Еда в дорогу должна быть готова к употреблению, без потребности дополнительного приготовления и нарезки.
3. Еда с резким запахом, тоже не подходит в дорогу. Со временем, в закрытом пространстве, аромат усилится и станет раздражать пассажиров.
4. Сохранить еду свежей поможет замороженная в бутылке питьевая вода. Ее следует обернуть полотенцем и поставить в пакет с едой. При размораживании воды продукты будут охлаждаться, а вода для утоления жажды будет прохладной длительное время (особенно удобно в летних путешествиях).
5. Продукты после которых остается много мусора (обертки, упаковки) или крошек, тоже не подойдут для перекуса в поездке.
6. Упаковывать еду в дорогу нужно в фольгу или пергаментную бумагу. Кулечки и пищевая пленка не пропускают воздух, и продукты портятся быстрее.
7. Собирайте еду порционно: достал – скушал. Множество судочков, жидкие блюда, необходимость использования ложки, вилки или ножа затруднит процесс перекуса в дороге.
8. Сладкие напитки вызывают желание пить еще больше, поэтому в дорогу нужно брать чистую или минеральную воду.

Что можно взять с собой из еды в автобус?

Передвижение на автобусе ограничивает возможности пассажиров в полноценном удобном питании. Взять все, что захочется в автобус не получится, так как необходимо учитывать тесноту, малоподвижность и наличие «соседей», которые не очень обрадуются развернутой «поляне» из термосов, судочков и баночек на ногах. В автобусный тур следует брать порционные блюда, которые удобно есть. К таковым относятся:

1. Фрукты: яблоки, груши, сливы, персики, бананы, станут отличным перекусом в дорогу. Перед упаковкой фрукты следует вымыть и высушить.
2. Бутерброды с мясом, сыром и овощами. Их готовят заранее и упаковывают в пергаментную бумагу. Применять соусы, майонезы и прочие «намазки» не следует. Они сократят срок сохранности бутерброда и могут вытечь при употреблении. Из-за соуса рискуете запачкаться сами или испачкать соседа, сидящего сбоку. Колбаса и прочие копчености тоже не подойдут для бутербродов в автобус.
3. Лаваши с сырной и овощной начинкой. Лаваши можно сделать с обычным Голанским сыром, сулугуни или творогом. Овощи тоже подбираются исходя из вкусовых предпочтений. После остывания блюда нужно упаковать. Оно хорошо сохранится в герметичном контейнере. Лаваши не имеют длительного срока хранения, поэтому их нужно будет съесть первыми.
4. Булочки, кексы и печенья. Их упаковывают в бумажные пакеты. Желательно расфасовать печенье на один прием. Это удобно и не создаст дискомфорта пассажирам по соседству. Важно! Выбирайте в дорогу печенье которое меньше крошится.
5. Батончики из орехов и сухофруктов – быстрый перекус. Они отлично утоляют чувство голода, не рассыпаются и удобны в перевозке и употреблении. Если не успеваете приобрести такие батончики, то замените их орешками, снеками, пастилой или сухофруктами.
6. Питьевой йогурт с трубочкой. Хороший быстрый перекус. Трубочка обезопасит от проливов. Йогурт может стать самостоятельным блюдом или дополнить булочку на завтрак или ужин. Главное выпить его в первый день, так как длительность хранения такого продукта в тепле ограничена.

Если с чувством голода можно бороться, то жажда – это худший спутник в путешествии. В автобусный тур запаситесь питьевой водой, так как в длительной дороге не всегда будет возможность посетить магазин или супермаркет. Также не забудьте о влажных и сухих салфетках.

Что взять с собой из еды в поездку на поезде?

Об особом комфорте передвижения на поезде сказать сложно, особенно в плацкартах, но в этом транспорте есть свои преимущества в виде столика, на котором можно разложить продукты. В список блюд для поезда можно включить все выше описанные варианты перекусов для автобуса, а также дополнить их следующим меню:

1. Овощи: огурцы, болгарский перец, морковь. Для удобства морковь и болгарский перец нужно заранее порезать и сложить в герметичный контейнер. От помидоров лучше отказаться, так как они имеют свойства течь.
2. Каши, супы и пюре быстрого приготовления. Кипяток бесплатно или почти бесплатно можно раздобыть у проводника, а пара пакетиков быстрого приготовления вполне смогут заменить полноценный прием горячей пищи.
3. Яйца сваренные вкрутую. Классическая еда для поездов. Это сытно и вкусно, особенно в сочетании с хлебом и овощами. Их желательно съесть в первый день, так как они могут испортиться.
4. Консервы и паштеты. Нужно брать закручивающиеся баночки или «само открывающиеся» консервы, которые не требуют дополнительных приспособлений для открытия. Не забудьте о хлебе. Чтобы избежать лишних манипуляций и избавится от крошек, покупайте уже нарезанный хлеб.
5. Запеченное мясо в фольге. Хорошо пропеченное мясо дольше сохраняется, поэтому отдайте предпочтение именно ему. Лучше брать нежирные сорта (курица, телятина, индюшатина, кролик). Готовое мясо предварительно порежьте и запакуйте обратно в фольгу.
6. Печеные пирожки. Они могут быть с капустой, картошкой, творогом. Печеный продукт может сохранять свежесть несколько дней если упаковать его в бумажный пакет. Мясные начинки в дорогу не подойдут. Если же предпочитаете жареные пирожки, то съесть их нужно будет в первый день.

Собирая «тормозок» в дорогу в поезд не забудьте упаковать в сумку кружку, ложку, нож и несколько мусорных пакетов. При наличии места можно взять и тарелку, но лучше воспользоваться одноразовыми тарелочками. Также не забудьте соль.

Что взять с собой из еды в долгую дорогу на машине?

Поездка на машине, это самый комфортный вариант, что позволяет взять с собой в дорогу достаточно большой набор еды. Во-первых, в пути можно остановится в любую минуту и перекусить на обочине (на покрывале, капоте или за раскладным столиком). Во-вторых, места для хранения не ограничено, что дает возможность взять с собой сумку-холодильник. Туда можно сложить скоропортящиеся продукты:

• отварное или запеченное мясо;
• вареные вкрутую яйца;
• колбасу, сардельки или сосиски;
• биточки, отбивные;
• соленое сало;
• сыр твердых сортов;
• йогурты;
• соусы и разнообразные закуски.

Хлеб, отварной картофель, фрукты, овощи, следует уложить отдельно. Поскольку места в машине предостаточно, то можете сварить суп пюре и взять его с собой в термосе. Не забудьте о горячем чае и кофе, так как найти кипяток в пути не всегда получится, храните напитки в термосе.

Совет! В поездке на машине сложно вымыть запачканную посуду, поэтому отдайте предпочтение одноразовой посуде, которую не забудьте убрать в мусорный пакет после приема пищи.

Собираемся в дорогу: сроки хранения продуктов без холодильника

Сроки хранения значительно колеблются исходя из температурного режима, в котором находятся продукты. Для ориентировки как долго можно хранить те или иные блюда приведем усредненное время хранения при температуре +8 С.

Также учитывайте, что правильная упаковка позволит сохранить свежесть скоропортящихся продуктов значительно дольше.

Еда в дорогу: способы хранения готовых продуктов без холодильника

Собирая еду в дорогу нужно помнить о ее правильном хранении. Ниже рассмотрим варианты сохранения готовых продуктов как можно дольше.

1. Хлеб. В хорошо завязанном мешочке из плотной натуральной ткани. Для предотвращения появления плесени, буханки (куски) хлеба перекладываются пергаментной бумагой.
2. Бутерброды, пирожки и булочки. Оборачиваются пергаментной бумагой или складываются в бумажный пакет.
3. Лаваши и печенье. Плотно складывается в судочек с герметичной крышкой.
4. Мясо. Заворачивается в фольгу в несколько слоев.
5. Сырокопченые колбасы. Смазываются растительным маслом и заматываются в пергаментную бумагу.
6. Сыр и брынза. Целый кусок оборачивается тканью смоченной в подсоленной воде. После помещается в герметично закупоривающийся контейнер.
7. Отварные яйца. Охлажденный и обсушенный продукт складывается в бумажный пакет.
8. Помидоры, целый болгарский перец. Каждый плод обматывается газетой.
9. Огурцы. Можно сохранять как помидоры, но перед употреблением залить на несколько минут водой.
10. Яблоки, груши. Складываются в полотняный мешочек.
11. Орешки и сухофрукты сохраняются в стеклянных баночках с закручивающейся крышкой.

Интересно! Запекая мясо в дорогу, используйте побольше таких специй как эстрагон, розмарин, сухой чеснок, орегано, мята. Они являются натуральными консервантами и сохранят блюдо свежим намного дольше.

Чего не стоит брать с собой в дорогу из еды?

Подготавливая «тормозок» в дорогу не стоит брать с собой:

• блюда заправленные майонезом или сметаной – они потекут и быстро испортятся;
• пирожные и торты с кремом – начинка может скиснуть и впоследствии поездка будет сопровождаться частыми остановками из-за расстройства;
• шоколад, шоколадные конфеты, мороженое – эти продукты растают или расплавятся;
• готовые домашние блюда – они быстро портятся без холодильника.

Как восстановить пищеварение желудка после поездки?

В дороге сложно придерживаться нормальных условий питания, поэтому многие после путешествий сталкиваются с проблемой дискомфорта в ЖКТ. Такое состояние может длится 1-2 дня, пока организм адаптируется к пищевым переменам. Чтобы помочь своему пищеварительному тракту быстрее «стать в строй» нужно скорректировать питание в первые 3-5 дней после возвращения из поездки. Соблюдайте следующие правила:

1. Наполните меню продуктами с максимальным количеством клетчатки и пектина (яблоки, персики, капуста, сливы).
2. Откажитесь от тяжелой, жирной пищи. Используйте для приготовления мясо диетических сортов.
3. Пейте не менее 2-3 литров чистой воды в день.
4. Пейте и ежьте больше кисломолочных продуктов (кефир, йогурт, творог).

Теперь вы без особых хлопот соберете еду в дорогу для любого транспорта. Много — не всегда хорошо, поэтому не нагромождайте в сумке лишние продукты. Берите ровно столько сколько сможете съесть. Хороших вам поездок и приятного аппетита!